.

.

Какие витамины входят в состав диет голливудских кинозвезд?

 

Какие витамины входят в состав диет голливудских кинозвезд?

 

Какие витамины нужны нам, чтобы всегда выглядеть молодо? Витамины С, В, Е. Нормы витаминов и продукты, в которых есть эти витамины.

Вот на эти очень интересные темы я решил написать отдельную статью на нашем блоге.


 

Кроме этого, вы сможете узнать все рекомендации, как сохранить витамины, когда вы готовите еду для себя и своей семьи.

 

Посмотрим на продукты в которых содержится витамин С:

ацерола - вишня, цитрусовые (апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны), клубника, киви, красный и зелёный перец, брокколи, цветная и красная капуста.


Небольшое количество этого витамина содержится в картофеле и помидорах. Практически отсутствует в мясе и продуктах животного происхождения.

Какие есть рекомендации по приготовлению пищи?


Надо понимать, что тепло, свет и воздушная среда разрушают витамин С. Для его сохранения не нарезайте овощи и фрукты заранее.

Сделали салат – съешьте его сразу же. Ёмкости с апельсиновым соком держите закрытыми и в холодильнике, не давайте им нагреваться до комнатной температуры.

zuit.ru - читайте: Несколько полезных советов по питанию

 


 

Нормы витамина С.

Научные исследования показывают, что минимальная потребность в витамине С у здорового человека составляет 250 мг в день, для беременной женщины-500 мг в день, для кормящей матери-700 мг в день, для больных, особенно с переломами костей, с сердечно - сосудистыми заболеваниями, больных ревматизмом и туберкулёзом - 3000 мг в день.


Что касается оптимального режима приёма витамина С, то здесь всё весьма произвольно. Активные сторонники витамина С, такие, как доктор Лайнус Полинг, предлагают принимать его по 18 грамм в день (это в 300 раз больше, чем РДН) или в таких количествах, сколько вы его можете съесть без неприятных последствий.


- Официант! Ваш шницель на вкус напоминает старый стоптанный домашний шлепанец, натертый луком!

- Поразительно, что вам приходилось есть в вашей жизни!


(Другими словами, вы можете повышать ежедневный приём этого витамина до тех пор, пока у вас не появится жидкий стул).


Консервативные диетологи считают достаточной для здоровья дозу, рекомендуемую РДН, - 60 миллиграмм. Но при этом они предлагают 120 миллиграмм для курильщиков. Для профилактики цинги достаточно 10 миллиграмм витамина С в день.


В опытах по проверке эффективности витамина С в борьбе с простудой здоровым людям давали по 500-1000 миллиграмм этого витамина ежедневно до тех пор, пока они не простудились. После этого им стали давать по 1000-4000 миллиграмм витамина С.



 

При этом наблюдалось смягчение симптомов простуды и уменьшение её продолжительности. Исследователи раковых заболеваний, изучавшие профилактический эффект витамина С, рекомендуют принимать его по 1000 миллиграмм в день.

Приём значительного количества аспирина требует дополнительного приёма витамина С.


Курильщикам и увлекающимся выпивкой требуются повышенные дозировки витамина С. Кроме того, для сохранения здоровья им также необходимо бросить курить и пить.

zuit.ru - читайте: Какое пиво самое лучшее? История одного любителя пива


Что касается токсичности витамина С, то она крайне низкая и хотя некоторые учёные считают, что повышенные дозы витамина С могут вызвать образование камней в почках и другие неприятности, но подтверждения этому не найдено.


Иногда большие количества этого витамина приводят к усилению работы кишечника. Гораздо больше споров вызывает возможность возникновения реактивной цинги при приёме этого витамина в больших количествах.

zuit.ru - читайте: от каких болезней защищают витамины группы В

Некоторые учёные считают, что если длительное время принимать очень много витамина С, а затем снизить дозу, то можно вызвать у себя симптомы цинги - кровоточащие дёсны и утомляемость.

 


Однако о таком действии этого витамина известно очень мало. В любом случае при уменьшении ежедневных доз витамина С делайте это постепенно примерно по 10% в день. Если вы вообще не едите свежих овощей и фруктов, то вам обязательно необходим дополнительный приём витамина С.


Продукты и витамин В


Все витамины группы В обладают следующими общими свойствами: они растворимы в воде, входят в состав ферментов и активизируют их, оказывая действие на жизненные процессы даже в незначительных дозах.


Все витамины группы В, кроме инозитола, содержат азот, а значит, обеспечивают построение белка в организме.


Эта группа витаминов необходима прежде всего для укрепления нервной и эндокринной систем, при регулярном употреблении пищи, богатой витаминами группы В, замедляются все процессы старения в организме.


Данное вещество содержится в следующих продуктах:

коричневый рис, продукты из неочищенных зерновых, соя, овсянка, цыплята, почки,печень, рыба, яйца, свинина, арахис, грецкие орехи. В молочных продуктах и мясе содержится небольшое количество этого витамина.


Витамин Е. Химические названия токоферол, токотриенол.


Обычно природный витамин Е обозначается как d-альфа-токоферол или RRR-альфа-токоферол. Синтетический витамин  Е обозначается dl-альфа-токоферол или полностью рацемический альфа-токоферол.


Из всех вариантов витамина Е именно альфа-токоферол наиболее легко поглощается и переходит в легко усвояемую организмом форму.


zuit.ru - читайте: какие витамины принимать, чтобы не умереть в 40 лет

По своему биологическому действию токоферолы делятся на вещества с витаминной и антиокислительной активностью. Физиологическое действие токоферола заключается в его антитоксическом действии на мембранные липиды.


Окисление внутриклеточных липидов обусловливает образование токсических для клетки веществ из окисленных ненасыщенных жирных кислот. Они могут привести к нарушению функций клетки и затем к её гибели.

 

- Кажется, я становлюсь тараканом.

- ???

- Я дала родственникам обещание похудеть и теперь ем только ночью на кухне, когда все спят. А когда включают свет, начинаю в панике прятаться...


Эти токсические вещества подавляют действие ферментов и витаминов. Основные функции в организме – действует как антиоксидант, который защищает клеточные структуры от повреждения свободными радикалами.


Витамин Е поддерживает систему кровообращения в здоровом состоянии, защищает красные клетки крови от окислительного повреждения, обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры.


Он поддерживает иммунную систему, помогая иммунным клеткам уничтожать свободные радикалы; оптимизирует процессы тканевого дыхания; стимулирует внутриклеточный иммунитет.


Одной из важных функций этого витамина является то, что он обезвреживает токсины, противодействует процессам преждевременного старения и является природным фильтром для ультрафиолетовых лучей.



 

Витамин Е имеет свойства естественного консерванта, нормализует здоровье сердечно-сосудистой системы и клеток организма, обеспечивает работу половых желез и эндокринной системы.


Он эффективен при лечении сахарного диабета и астмы, препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, очищает вены, артерии, капилляры от кровяных сгустков.


Витамин Е (токоферол) по своему биологическому действию тесно связан с состоянием и функцией клеточных мембран, а также препятствует разрушению эритроцитов.

 


Важнейшим свойством токоферолов является их способность повышать накопление во внутренних органах жирорастворимых витаминов, особенно витамина А. Способствуют активизации процессов синтеза АТФ (аденозинтрифосфорных кислот).

zuit.ru - читайте: как научиться разговаривать с мужем или женой, секреты

Токоферолы тесно связаны с функцией и состоянием эндокринных систем, особенно половых желез, гипофиза, надпочечников и щитовидной железы.


Достаточный уровень токоферолов способствует развитию мышц и нормализует мышечную деятельность, предотвращая развитие мышечной слабости и утомления.


Эта способность широко используется в спортивной медицине, как средство нормализации мышечной деятельности в период "ударных" тренировок.


Известный исследователь витамина Е, Вильфред Шутс, именем которого сейчас назван Институт Клинических и Лабораторных Исследований в Торонто, открыл, что именно витамином Е можно успешно лечить сердечно-сосудистые заболевания.

В свои 80 лет он выглядел не старше 50, поскольку в его диете всегда присутствовали продукты, богатые витамином Е.


Витамин Е защищает жирные кислоты и другие жиросодержащие субстанции в организме от окислительного повреждения. Он также предохраняет витамины А и С от окисления, это особенно важно для защиты красных кровяных телец и лёгочной ткани.


Витамин Е увеличивает долголетие и функцию размножения. Токоферол происходит от греческого слова "toko" потомство и латинского "ferre"- приносить.

Само название говорит о том, что витамин Е играет важную роль в воспроизводительной функции организма.

zuit.ru - читайте: Психология любви. Как правильно дарить подарки?


Он способствует нормальному течению беременности и развитию плода, а так же активно участвует в процессах образования спермы. Американцы полагают, что именно витамин Е придаёт человеку живость и привлекательность.

Поэтому не случайно токоферол входит в состав диет многих голливудских кинозвёзд.


Вилли Токарев в своем интервью рассказывал, что каждый день принимает натуральный витамин Е. Он прекрасно себя чувствует, а выглядит намного моложе своих лет. Именно витамин Е способствует тому, что человек кажется  моложе, ему всегда дают меньше лет, чем записано в паспорте.


Витамин Е защищает от развития сердечных заболеваний, предотвращая окисление холестерина, которое, как считается, приводит к атеросклерозу. Может помогать при стенокардии у тех, кто уже страдает от сердечных заболеваний, предотвращает образование сгустков крови.


Защищает от рака, сохраняя ДНК и другие клеточные структуры от повреждения свободными радикалами.


Возникают вопросы по поводу витамина Е.

Кто особенно серьёзно должен задуматься о приёме витамина Е в комплексе с лецитином?


Тот, кто ест мало растительных масел, орехов, семян, пшеничных зародышей и соевых бобов.

Тот, кто курит, занимается спортом, ест жаренную в большом количестве масла еду, загорает, пьёт алкоголь или находится на низкожировой диете. Все эти факторы снижают содержание витамина Е в вашем организме.


Друг навестил своего друга в больнице и рассказывает другим:

- Он до-о-лго еще будет лечиться!

- Ты разговаривал с его лечащим врачом?

- Нет, я видел медсестру.

 


Тот, кто заинтересован в увеличении антиоксидантной защиты; люди, стремящиеся добавить лецитин в свой рацион.

Зачем объединяют лецитин с витамином Е в одной таблетке?


Лецитин - носитель витамина Е. Объединение этих двух веществ помогает вашему организму использовать их более эффективно.


Лецитин представляет собой комплекс фосфолипидов, содержащихся в лецитине соевых бобов. Незаменимые фосфолипиды являются компонентами клеточной мембраны печени и необходимы не только для образования, но и для стабилизации биологической структуры и регенерации мембран печёночных клеток.


Фосфолипиды регулируют работу клеточных механизмов: ионный обмен, тканевое дыхание, биологическое окисление, способствуют улучшению деятельности дыхательных ферментов в митохондриях, энергетического обмена клеток и нормализуют нарушенный обмен липидов.



 

Лецитин нормализует белковый и жировой обмен, обладает липотропным действием, защищает клеточную структуру печени, восстанавливает иммунные функции лимфоцитов и макрофагов. Лецитин, полученный из соевого масла, необходим для усвоения витамина Е вашим организмом.


Как видите, все витамины нам просто необходимо принимать каждый день. Какие витамины нужны, чтобы выглядеть молодо и не чувствовать своего возраста? Без витамина Е точно не обойтись ( и не забывайте про лецитин).

О том, как можно приобрести натуральные витамины, читайте здесь.


Сложно переоценить всю важность витамина В и витамина С. Следите за тем, чтобы ваш организм получал нормы витаминов каждый день, и вы не будете болеть. Помните о витаминах в продуктах. Поднимайте свой иммунитет, и тогда заболевания будут обходить вас стороной.


В следующей статье я расскажу интересную историю о том, как создавались первые мультивитамины и мультиминералы.


P.S. Понравилась статья? Не забудьте подписаться на обновления и получать свежие новости на e-mail, чтобы не пропустить ценную информацию.

 


Читайте другие интересные статьи:


Витамины для иммунитета. Антиоксиданты в продуктах.

Ем все, что покупаю в супермаркете, а здоровье все хуже и хуже.

Сколько аскорбиновой кислоты в ведре лимонов?

Витамин от ожирения.

Холерик – кто это? Как с ним общаться? Часть 1.

Что это? Любовь или сумасшествие?



Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

подписаться на новости блога 

Введите Ваш e-mail адрес:

Delivered by FeedBurner

Компьютерная графика 

Начинающему вебмастеру 

Рассылка